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醋溜木须的做法

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醋溜木须

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牛里脊肉 125克

、

鸡蛋两个

、

木耳

、

醋

、

盐

、

蒜

、

生抽

、

葱

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8
提前用温水将木耳泡开
步骤2/8
将牛里脊肉切片用淀粉抓匀
步骤3/8
将鸡蛋打匀添加少许白酒使得鸡蛋口感松软
步骤4/8
用小碗提前将料汁儿调好，将少许淀粉用水稀释加入一勺生抽，三勺醋，一小勺盐，及切好的葱蒜末。（调料可依个人口味调整）
步骤5/8
大火烧热锅后放油将牛肉片煎八成熟。捞出。
步骤6/8
继续放入打好的蛋液炒熟。蛋不要太碎。
步骤7/8
再起火将炒好的牛肉和鸡蛋以及泡好的木耳大火编炒。炒匀后倒入调汁儿，大火炒匀，最后撒点蒜末关火。
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一盘香喷喷的下饭好菜就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-15

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