酸甜藕片
过年的时候妈妈做了这道菜，很受家人的喜欢。我吃过后，念念不忘，和之前吃过的味道确实不一样，而且妈妈说做法特别简单！
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步骤1/5
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莲藕去皮洗净切薄片，切片后不要在用水洗。起锅烧油放入藕片翻炒3分钟左右
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步骤2/5
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翻炒后添小半碗凉水，中火炖藕片
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步骤3/5
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放陈醋适量，喜欢酸甜口的根据自己口感，可多放陈醋，继续炖，翻炒，看收汁了，在填入半碗凉水继续炖直至收汁差不多，我一共添了3次凉水，让藕片充分的炖到熟脆的口感
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步骤4/5
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汤汁收的差不多放入白糖两勺翻炒，可根据自己的口感多放少放。
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最后一步
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尝尝味道酸甜口，刚刚好，出锅！
藕片切后不需要过水在洗，建议藕片要2－3次加凉水多炖会，炖到时候口感会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-02
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