粑粑回锅肉
粑粑回锅肉是我又爱又恨的一道菜,恨是因为炒肉的时候一不注意油就溅到身上那个疼啊!所以朋友们做这道菜的时候一定要小心噢
-
步骤1/7
点击查看大图
选择肥瘦相间的五花肉冷水下锅煮
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉打入1个鸡蛋,再加入适量清水用打蛋器搅拌无颗粒状,然后加热平底锅刷油倒入面粉糊,煎至定型翻面两面金黄起锅备用
-
步骤3/7
点击查看大图
把青椒和煎好的饼切成块状(如果想要青椒入味些,可以提前放盐腌制一下。想要视觉更好看也可以切一个红色甜椒)
-
步骤4/7
点击查看大图
五花肉煮至6、7成熟捞出冷却,然后切片(切记不要切太厚也不要太薄)
-
步骤5/7
点击查看大图
提前把调料酱调配好:豆瓣酱1勺(根据自家勺子大小调量)、 米酒1勺(没有米酒就放料酒)、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、味精适量
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅倒少许油,适量放点花椒、姜片倒入切好的五花肉不停翻炒,然后放入青椒,把事先调配好的调料酱倒入锅中翻炒,最后放入切好的饼炒一分钟装盘起锅
-
最后一步
点击查看大图
完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
粑粑回锅肉的其他做法
粑粑回锅肉的相关分类
粑粑回锅肉的相关推荐
-
蛏子冬瓜汤
75804人看过 -
#解腻开胃就吃它#黄桃罐头
179924人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9938424人看过 -
秋葵炒肉末 #好吃不上火#
1686531人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
473995人看过 -
在家自制米花糖
212058人看过 -
西葫芦糊塌子:我们这里叫摊鸡蛋饼
280072人看过 -
黄鳝鲜菇粥
66357人看过 -
韩国拌饭(无辣不欢)
11236人看过 -
百香果金桔柠檬茶
1021725人看过 -
好吃不油腻的蒸米粉肉
31946人看过 -
黄桃罐头
1058943人看过