红油金针菇│无敌下饭
有没有朋友爱吃超市里的红油金针菇呢,为了健康嘴馋,悠悠在家研究了!一次可以做出很多送朋友或是囤货吃!最好真空保存,可以保存一个月,平时自己家做可以把红油多做些保存起来,等想吃的时候再拌。这个味道真的是吃上瘾!吃完还想吃!做出来是微辣,都可以接受的那种。有啥问题记得留言哦!
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步骤1/7
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菜籽油烧热入植物香料(姜,芹菜,圆葱,姜,小葱)煸5分钟。然后加入A组香料,葱姜煸焦捞出
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步骤2/7
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碗中放入辣椒面,熟芝麻。把步骤1⃣️的热油浇在碗中,拌匀
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步骤3/7
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红油中加入2勺白糖,2勺花椒油,2勺料酒,1勺鸡精,1茶匙盐拌匀。红油制作完成
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步骤4/7
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金针菇焯水后入冷水过凉捞出
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步骤5/7
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平底锅中放入2勺红油,然后加入蒜片,1勺剁椒酱,加入榨菜,豌豆,花生炒熟
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步骤6/7
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加入金针菇,再加入红油拌匀。(可以根据个人口味再加入1茶匙盐调味)
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最后一步
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完成
❣️ps:重点必看:❣️
步骤3⃣️中加入的调料,可以不放。可以在第5⃣️步放入,做出来的味道更浓。而且多余的红油也利于保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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