香葱肉松杯子小蛋糕
周末做点简单轻松的小肉松蛋糕,给孩子带着去画画,当课后下午茶,比蛋糕卷好拿,不脏手,一人一个份量刚好。而且做起来很简单方便。轻松快手。 配方是玛芬杯6个份量
49克
36克
62克
505
千卡
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步骤1/15
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玉米油和牛奶搅拌到完全乳化
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步骤2/15
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筛入低筋粉
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步骤3/15
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划Z字拌匀
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步骤4/15
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加入蛋黄拌匀面糊
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步骤5/15
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蛋清中加入细砂糖打发到干性发泡,提起打蛋器是细密的蛋白,有直立小弯钩
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步骤6/15
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加入打发好的蛋白霜,拌匀
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步骤7/15
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拌好的面糊再倒入蛋白霜中,拌匀,注意不要划圈圈
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步骤8/15
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将面糊装入裱花袋
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步骤9/15
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六连模具中放好纸托
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步骤10/15
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挤入蛋糕面糊,这个纸模比模具高一点,可以挤到和模具平齐的高度,蛋糕面糊比纸模低1cm就好
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步骤11/15
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上面撒上香葱和肉松
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱进行烘烤。上火150度,下火160度烘烤18分钟左右。
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步骤13/15
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烤好立即取出
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步骤14/15
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做好的小蛋糕一会就被孩子拿走吃了
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最后一步
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这种适合喜欢吃肉松口味蛋糕的朋友,新手也可以做,比较容易。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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