牛奶面包
采用中种法发酵,前后3遍发酵,下午5点做,10点才做好
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步骤1/9
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中种法面团搅拌,发酵
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步骤2/9
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揪成小块放入主面团中,黄油暂时不放,揉面20分钟
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步骤3/9
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加黄油揉出手套膜,发酵
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步骤4/9
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面团平均分配8份,静置20分钟
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步骤5/9
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擀面团,左右对折
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步骤6/9
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左右卷好放烤盘上
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步骤7/9
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割刀,发酵
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步骤8/9
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发酵好后晒粉,烤箱180度预热,烤30分钟
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最后一步
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柔软的小面包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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