甜糯玉米粑粑
这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第38篇菜谱。 玉米粑粑是一道很有趣的小吃,把玉米磨碎再用玉米皮包住蒸熟,里外都渗透了玉米的甜香;我用新鲜的甜玉米与粘玉米搭配,在不额外加糖的情况下也能做出甜度合适的粑粑,粘玉米打碎蒸熟后糯糯的口感,老人小孩都很喜欢。
5克
21克
165克
731
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
如果不加粉类,粘玉米要多于甜玉米才能成型;
-
步骤2/6
点击查看大图
玉米脱粒,玉米皮一张一张地分开,洗净,剪掉多余的部分;
-
步骤3/6
点击查看大图
玉米粒打碎成泥;也可以保留一些颗粒,口感略微不同;
-
步骤4/6
点击查看大图
喜欢类似糍粑口感的朋友,这一步可以加糯米粉,喜欢微微有硬度的,可以加面粉;我喜欢吃嫩的,就什么都没加;
-
步骤5/6
点击查看大图
还可以包成迷你粽子形状;
-
最后一步
点击查看大图
开水下锅,蒸15分钟至20分钟,即可。喜欢吃甜的可以沾白糖。
只用甜玉米的话,就一定要加入糯米粉或者面粉等粉类,否则不易成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
玉米粑粑的其他做法
玉米粑粑的相关分类
玉米粑粑的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#零负担,新鲜玉米粑粑
154688人看过 -
玉米粑粑(早餐)
344466人看过 -
玉米粑粑
163433人看过 -
玉米粑粑
256904人看过 -
香糯玉米饼
60328人看过 -
软糯玉米饼
151180人看过 -
#我们约饭吧# 糯玉米擦擦
130063人看过 -
玉米粑粑【宝宝辅食】
37755人看过 -
超快手玉米粑粑5
14651人看过 -
早餐不用愁:小孩子最爱吃的香甜软糯玉米饼
215968人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
903189人看过 -
糯玉米薄饼
15046人看过