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芒果西米小丸子的做法

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芒果西米小丸子

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这是道大家经常在甜品屋看见的美味甜品。今天是七夕节，给自己的爱人做上一份小丸子应个景，甜甜蜜蜜。材料也很简单。丸子的在超市。买现成的小汤圆儿。配纯牛奶西米以及芒果。这道菜呢西米的熬制是关键，怎么能熬出晶莹剔透的西米呢是要讲究方法的。大家一起分享吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

伊利纯牛奶一盒

、

新鲜芒果半个

、

小汤圆 20个

、

西米二匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我们首先来准备好所有的材料。西米。这个压略为用水泡发一下。纯牛奶，半个剥好皮的芒果。超市买的现成的糯米小汤圆要买没有馅儿的那种。
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒入清水，水开放入小汤圆。把小汤圆煮的漂浮起来啦，关火。捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅里再放入清水。水开以后倒入西米。开大火煮开。煮西米一定要用开水煮，这个就是西米煮的晶莹剔透的小秘诀，
步骤4/8 点击查看大图
水开以后转小火煮十分钟，这个西米我们在煮的时候啊，要不停的用勺子来搅拌它。以免它粘连。
步骤5/8 点击查看大图
捞出来过凉备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅里再倒入开水。把西米放进去再煮一次。那么他就会煮得非常的晶莹剔透了，透明的。然后起锅备用。
步骤7/8 点击查看大图
锅里放入纯牛奶。用中火煮，煮的时候要搅拌一下。嗯，我做这道菜的时候没有放糖，因为个人不喜欢他妈喜欢吃糖的小伙伴可以放一点哦。等牛奶煮的差不多了，放入煮好的丸子。西米最后再放入芒果。开大火煮3分钟，却以后放入冰箱冷藏风味更佳。
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自己做的一点也不比外面的差哟。里面的水果根据自己的喜好来搭配。想增加点浪漫的话，再放一点玫瑰花瓣

小贴士

很简单，就是一个牛奶和西米的熬制过程。煮牛奶大家一定不要用大火，而是用中火一边煮一边搅拌。煮西米的方法在菜谱里已经详细说明了，一定要用开水煮。而且要煮两次。是把它煮的漂浮起来就行了。时间过长会破皮儿。不起手来吧，给七夕制造一份浪漫和惊喜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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