酸菜鸡丝
大学时在东园一楼经常吃酸菜鸡丝煲,怀念那时候的味道。这个菜可以单独吃,更建议下粉下面,味道很棒!
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材。鸡胸肉切丝(加料酒盐腌制十分钟),酸菜切丝,小米椒切碎。花椒少许,姜蒜切片。
-
步骤2/5
点击查看大图
热油下锅(用来下面可以多放些油),将鸡胸肉放入翻炒至发白。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入纯净水,放入切好配菜和调料,大火烧开。
-
步骤4/5
点击查看大图
水开后,放入盐和味精,炖煮几分钟,让酸菜和泡椒的味道充分释放。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装碗,晾凉后可以放到冰箱里,每天早上煮面的时候浇上一勺,美滋滋。
觉得鸡胸肉比较柴的朋友可以裹适量淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
酸菜鸡丝的其他做法
酸菜鸡丝的相关分类
酸菜鸡丝的相关推荐
-
芥末三丝
75219人看过 -
鲅鱼馅饺子
184551人看过 -
土豆炖牛肉
390020人看过 -
梦幻海洋:洋葱炒章鱼(八爪鱼)
463767人看过 -
#旅行中的美味# 牛肉炒豇豆
182551人看过 -
碎米芽菜蛋炒饭
32548人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝
172021人看过 -
春笋烧肉
902812人看过 -
韭菜炒海虹#做道好菜,自我宠爱!#
536785人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鲜味韭菜炒蛤蜊肉
90505人看过 -
鸡炒黄瓜
28209人看过 -
#夏至日,大口吃面#老北京茄子汆面
129807人看过