牛肉炒杏鲍菇
这两种食材放在一起,荤素搭配,低脂肪低热量,女人尽可以敞开吃,好吃不长肉。我家隔三差五做一次,每次都吃的精光,老人孩子都爱吃,常吃不腻,不用减肥,越吃越健康。
38克
43克
19克
577
千卡
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步骤1/11
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牛肉洗净切片。
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步骤2/11
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加入适量的生抽、料酒、少许生粉腌制10分钟左右。
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杏鲍菇洗净切片
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步骤4/11
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉,加入杏鲍菇片翻炒
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步骤5/11
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加入少许水,让杏鲍菇熟透,或者也可以提前将杏鲍菇片焯水。
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步骤6/11
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炒好的杏鲍菇片取出备用
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步骤7/11
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炒锅加入适量的油,下入牛肉快速翻炒至牛肉变色。
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步骤8/11
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下入炒好的杏鲍菇。
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加入1汤匙自制辣椒酱翻炒均匀。
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步骤10/11
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根据自己的口味加入盐(可不加,辣椒酱有咸度),撒点葱花OK!
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最后一步
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出锅装盘。
1、牛肉提前腌制一下,口感鲜嫩,味道鲜美,注意翻炒要快,变色基本就好,不要炒老了,影响口感。
2、杏鲍菇可以提前焯水,或者提前炒熟,根据自己的喜好操作。
3、这道菜微辣的口感,不喜欢辣味的可以不加辣椒酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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