牛肉肠蛋炒饭
黑胡椒味的牛肉肠蛋炒饭,真的是又香又好吃,难怪每次这样炒,小朋友都吃得很嗨!早起不用崔,吃得又快又好,有荤有素能量足,再来一杯酸奶,一些水果,营养更丰富,重点是当早餐也好,一人食也罢,十分钟就搞定,就算孩子上学也不用早起。香喷喷的,微微有点黑胡椒的辣味,西红柿的微酸很刺激味蕾,难怪让他很有食欲,不上学也经常点名要。
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步骤1/9
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黄瓜、西红柿先清洗干净,从冰箱取出一个新鲜鸡蛋,备用。
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步骤2/9
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再准备一碗米饭,一根解冻好的黑胡椒牛肉肠。
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步骤3/9
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把黄瓜、西红柿、还有黑胡椒牛肉肠都切成大小比较均匀的小丁。
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步骤4/9
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锅内加入适量的油,油比平时烧菜略多一点,烧至七层热,嗑入把鸡蛋迅速炒散,推到锅的一边,倒牛肉肠丁,先在油里炒出香味,再与鸡蛋混在一起。
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步骤5/9
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接着倒入黄瓜丁和胡萝卜丁,再加少量的盐,注意是少量的盐,因为牛肉肠有点咸味,别加太多了,一起快速翻炒均匀,黄瓜西红柿都熟得快,炒一炒就好。
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步骤6/9
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最后再倒入米饭,边炒边压散开,迅速与锅内其它食材混合均匀,就可以出锅了,简单方便,十分钟搞定,再来一杯酸奶,来点水果,孩子早餐就完成了,营养又好吃。
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步骤7/9
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成品一
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步骤8/9
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成品二
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最后一步
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成品三
牛肉肠比猪肉肠营养更丰富,更容易被人体吸收,给人体补充营养。本身是咸的,所以不饭的时候不需要加太多的盐。另外西红柿、黄瓜可以随自己的喜欢更换,比如青豆、玉米粒都行,炒饭别说小朋友了大人都很难拒绝,这样有荤有素营养更均匀。比单纯的蛋炒饭香,更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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