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炒出粒粒分明的腊肠蛋炒饭的做法

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炒出粒粒分明的腊肠蛋炒饭

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隔夜饭最好的处理方式：炒饭^_^ 家常菜就是要简单又美味，还可以加入瑶柱，虾米提鲜，让炒饭更好吃哦加入榨菜让炒饭的口感更好，试试吧，都是随手可得的材料^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

隔夜饭 4碗

、

腊肠 1根

、

土鸡蛋 3个

、

小香葱 2条

、

榨菜一包

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炒饭前的准备：鸡蛋分开蛋白和蛋黄，蛋黄加进米饭里，拌匀，蛋白放碗里备用，葱切碎，腊肠切碎，榨菜洗干净切碎
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油，把蛋白炒熟，弄碎点，盛在碗里备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油小火，加入腊肠炒香，再加入榨菜，炒香
步骤4/9 点击查看大图
中火，加入米饭，用锅铲轻压，弄散米饭，边炒边打散米饭，炒到米饭有点干爽的状态
步骤5/9 点击查看大图
加盐和一点生抽调味
步骤6/9 点击查看大图
加入蛋白翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
最后撒入葱花
步骤8/9 点击查看大图
粒粒分明
最后一步点击查看大图
两娃一人吃两碗^_^

小贴士

能吃辣椒的，加入一勺辣椒拌起来吃吧吃吧^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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