炒素米粉
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
米粉
3包
、
红萝卜
半条
、
板豆腐
一块
、
素面肠
3条
、
干香菇
10大朵
、
高丽菜
1颗
、
盐
2匙
、
酱油
2匙
、
醋
2匙
、
米酒
2匙
、
浸泡香菇的水
2碗
、
芹菜
1把
、
油
5匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切丝
-
步骤2/4
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米粉泡热水,芹菜切段+切末
-
步骤3/4
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豆腐先炒,起锅后加入香菇,面肠,红萝卜,高丽菜,芹菜段,炒软,入香菇水调味料跟酱油,醋,米酒等等调味煮沸。咸度要重一点,因为米粉没有味道。
-
最后一步
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放入米粉,用2双筷子拌炒,吸收汤汁,要加2匙油米粉吃起来才不会很干,汤汁收干关火。上面撒芹菜末。
小贴士
加米酒会让米粉更Q
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
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