葱椒蒜辣茄甜酱
【4-050】 这是一个末伏打算补碗面奈何停水又停电的故事……幸好昨晚炒酱那会儿顺手蒸了锅饼出来 ----- 2019.8.11
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步骤1/9
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根据自己想要酱的量跟保存期限往锅里倒油,开火热油扔蒜片
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步骤2/9
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小火炸到蒜们冒泡闻起来挺香,扔提前收拾干净切小粒的洋葱
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步骤3/9
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继续炸到洋葱透明且缩水(是的后来又偷偷往锅里补扔了一大把)根据自己扛辣程度加郫县豆瓣酱
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步骤4/9
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温柔搅和匀,瞅着油色转红再扔椒椒
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步骤5/9
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努力搅和到菜粒表面微皱看起来含水量不太高的亚子,参考食材栏比例往锅里加番茄沙司甜辣酱蒜蓉辣酱跟白糖
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步骤6/9
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继续小火搅和匀就可以关火等它凉啦,担心味道不合适的话可以偷摸蘸点尝尝小心烫
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步骤7/9
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缺啥补啥那样子~晾凉之后封好扔冰箱,拌饭拌面蘸炸物都挺合适的
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步骤8/9
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来,自己.....蘸?
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
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