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低卡手撕凉拌面

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#罐头小厨# 8月，闷热的天气会让人食欲不振，太油腻的东西想想就没有胃口，这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，充满夏日气息的凉拌面就是不错的选择。清爽的面条吃起来更加劲道爽滑，调上各种调味料，调味料重叠的香气冲击味蕾，挑逗食欲，炎热的夜晚，一碗用蔬菜做的低卡凉面足以让你食欲大振还不长肉！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜薹 280g

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

生抽 10ml

、

蚝油 10g

、

香醋 15ml

、

盐 3g

、

白糖 2g

、

食用油适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.蒜薹洗净切去根部老的部分，起锅烧水至沸腾加入少许盐和油，放入蒜薹焯40秒迅速捞出。
步骤2/6 点击查看大图
2.焯好的蒜薹放入冰水中，过凉，保持口感清脆。
步骤3/6 点击查看大图
3.切到适合的长度。
步骤4/6 点击查看大图
4.用牙签将蒜薹从尾部或者中间一分为二，可以用牙签或手撕，二为四或者六。碗里放入撕好的蒜薹，依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、干辣椒碎段，浇上一小勺热油，泼香辣椒
步骤5/6 点击查看大图
5.碗里放入撕好的蒜薹，依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、干辣椒碎段，浇上一小勺热油，泼香辣椒。最后可加些小米辣，增加风味，拌匀即可食用。
最后一步点击查看大图
6.美味低卡的凉面上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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