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小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法

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小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕

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这是一道宝宝点心，没有用任何面粉，直接用山药和蛋黄在料理棒的高速打发下膨胀行程的蔬菜糊再通过麦子厨房小红锅加热行程细腻软烂的蛋糕。此方子无任何蛋清，所以蛋清过敏的宝宝也可以吃哟。莴笋含有大量的有机物质，可以促进宝宝对铁的吸收，预防宝宝缺铁性贫血。同时莴笋和山药结合更利于宝宝肠胃吸收，促进宝宝消化预防便秘。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 30g

、

莴笋 20g

、

鸡蛋黄 1个

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备齐所有食材
步骤2/9 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离，蛋黄打散加一小勺水混合均匀成蛋黄液
步骤3/9 点击查看大图
将蛋黄液倒入料理杯中，放入山药一起打成山药蛋黄泥
步骤4/9 点击查看大图
在料理棒高速搅拌过程中，山药和蛋黄混合一起打发，由于空气进入，山药泥膨胀越来越高。打发完成后，将山药蛋黄泥倒入碗中备用。
步骤5/9 点击查看大图
将莴笋切成小丁备用
步骤6/9 点击查看大图
将莴笋丁倒入山药蛋黄糊中，快速的顺时针搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
麦子厨房小红锅刷油预热。
步骤8/9 点击查看大图
待麦子厨房小红锅预热完成后，将莴笋山药糊勺入烤盘中。加热5分钟后，翻面再继续加热5分钟。
最后一步点击查看大图
待两面煎至金黄色，即可出锅冷却食用。家里如果宝宝开始添加了调味料的话，可以适当的撒点番茄酱点缀一下，宝宝更看爱更爱吃

小贴士

这道菜没有面粉，全部就是靠山药和蛋黄两者合并打发完美的替代了面粉做的蛋糕。宝宝非常爱吃，家里有添加辅食的宝妈可以给孩子试试哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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