古早味蛋糕
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄和蛋清分开
-
步骤2/16
点击查看大图
把玉米油加热，不要过度加热，热到如图情况就行
-
步骤3/16
点击查看大图
把油倒入打蛋盆中，筛入面粉
-
步骤4/16
点击查看大图
搅匀
-
步骤5/16
点击查看大图
加入牛奶混匀
-
步骤6/16
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋黄糊
-
步骤8/16
点击查看大图
蛋白分三次加糖打发至湿性泡，提起有大弯钩，轻轻一磕会掉，这样的状态即可
-
步骤9/16
点击查看大图
蛋白取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
再倒回蛋白中，翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
面糊翻拌均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
模具是20×20的方形模具，固底，铺好油纸，四周边插一个硬纸板
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入模具中，轻磕震出气泡，刮平表面
-
步骤14/16
点击查看大图
预热烤箱，水浴法，140度70分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
出炉后，撤掉纸板，放架子凉透
-
最后一步
点击查看大图
切块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
新手必看零失败～椰蓉面包
208670人看过 -
面包！吃不够的面包！
29327人看过 -
免揉版【雪芙面包】
47914人看过 -
基础吐司之庞多米
980616人看过 -
起司片棉花蛋糕 8吋無奶油、燙麵水浴烘烤（转载）
808802人看过 -
古早蛋糕
76139人看过 -
古早蛋糕
3413878人看过 -
鲜奶牧场吐司
475888人看过 -
原味古早蛋糕
1613013人看过 -
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做
716052人看过 -
丹麦手撕千层面包
837150人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#咖啡海盐面包卷
148410人看过
