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蜜豆酸奶华夫饼的做法

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蜜豆酸奶华夫饼

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闺蜜打电话说要来，看见家里没有小点心了，就给闺蜜做了几个华夫饼，用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团，加了蜜豆的馅料，出锅的时候，香软蓬松有韧劲，比面包好吃还省事，非常适合做下午茶和追剧小零食哟……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

麦芯粉 180克

、

白砂糖 20克

、

全蛋液 50克

、

酸奶 50克

、

盐 1克

、

有机黄油 25克

、

蜜豆适量

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先把做华夫饼的所有食材称重。
步骤2/16 点击查看大图
把称重的所有食材倒入面包机里，启动和面模式开始和面。
步骤3/16 点击查看大图
一个和面程序后，加入黄油继续和面10分钟。
步骤4/16 点击查看大图
把面团和成光滑具有扩展性的面团即可，无需揉出手套膜，盖上保鲜膜进行醒发。
步骤5/16 点击查看大图
发酵好的面团呈蜂窝状。
步骤6/16 点击查看大图
把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
步骤7/16 点击查看大图
用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤8/16 点击查看大图
把松弛好的面团，用手摁扁。
步骤9/16 点击查看大图
摁扁的面团，放入适量的蜜豆。
步骤10/16 点击查看大图
包起来捏紧收口。
步骤11/16 点击查看大图
依次包好所有的面团，室温醒发20分钟后。
步骤12/16 点击查看大图
把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
步骤13/16 点击查看大图
盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
步骤14/16 点击查看大图
依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
步骤15/16 点击查看大图
配上一杯咖啡，非常不错，闺蜜喜欢的不得了，说太好吃了，外皮香软有韧劲，加上甜甜的蜜豆，吃上一个真的是妙不可言。
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成品一

小贴士

蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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