鸡蛋抱蒜薹
小时候特别喜欢吃的一道菜,香嫩可口 学习了妈妈的做法,分享给大家
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步骤1/10
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蒜薹摘净,切1.5-2CM小段(不要太长哦)
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步骤2/10
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三个鸡蛋打散,打到微微出泡最好
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步骤3/10
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蒜薹洗净控水备用
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步骤4/10
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起锅热油
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步骤5/10
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油热好,倒入蒜薹,快速翻匀
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步骤6/10
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蒜薹炒至变色后,加入少许耗油
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步骤7/10
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一点点盐,翻炒均匀(锅比较干的话就加少量的水)
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步骤8/10
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鸡蛋均匀倒在蒜薹上,此时调小火,慢慢煎
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步骤9/10
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鸡蛋凝固后慢慢翻开,翻炒均匀即可出锅(翻得时候力度不要太大哦)
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最后一步
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成品图
♡蒜薹一定要选比较细嫩一点的,口感会非常好
♡蒜薹切小段,太长倒入鸡蛋翻炒时容易散开
♡倒入鸡蛋后小火慢煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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