孜然排骨
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步骤1/9
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1猪小排骨,剁成小块,洗干净备用。
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步骤2/9
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2排骨中加入适量的盐,一勺白酒,一个鸡蛋清,一勺淀粉搅拌均匀,腌制三十分钟。
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步骤3/9
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3把蒜葱切片备用。
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步骤4/9
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4热油锅,锅内多倒一点油,待油温升至四成热。
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步骤5/9
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5放入排骨炸制,要小火慢慢炸至十分钟左右,要炸熟了。
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步骤6/9
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6炸到排骨表面金黄,酥脆即可以捞出。
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步骤7/9
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7另起一锅,不需要倒入油,放入葱蒜片煸香。
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步骤8/9
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8倒入炸好的排骨略微翻炒,加入一勺孜然粉翻炒均匀即可出锅啦~
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最后一步
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9成品
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发布于 2019-08-16
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