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香烤金鲳鱼的做法

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香烤金鲳鱼

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金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。一般人群均可食用。体质虚弱，脾胃气虚，营养不良者宜食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼 1条

、

姜丝适量

、

油适量

、

盐少许

、

生油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金鲳鱼去除内脏，鱼鳃冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
生姜切丝。
步骤3/9 点击查看大图
在金鲳鱼身上用刀切上网格。
步骤4/9 点击查看大图
生姜塞入鱼肚子。
步骤5/9 点击查看大图
在鱼鲳鱼的身上抹少许的油，抹上盐。
步骤6/9 点击查看大图
再淋上生抽，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
步骤7/9 点击查看大图
烤盘垫上锡纸，在锡纸上抹一层油，放上金鲳鱼，送入预热好的蒸烤箱中。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱调180度烤30分钟。
最后一步点击查看大图
烤金鲳鱼完成。

小贴士

烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。

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发布于 2019-08-18

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