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鸡翅蒸粉丝的做法

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鸡翅蒸粉丝

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我喜欢做蒸菜，因为营养流失少，还能保持食物的本来味道，最重要的是少油烹饪更加健康。今天这道蒸菜主要食材是鸡翅，鸡翅含有丰富的胶原蛋白，常吃对皮肤好。鸡翅的做法很多，常见的可乐鸡翅，炸鸡翅，烤鸡翅这些家人都吃腻了，所以我就换种做法，鸡翅加粉丝一起蒸着吃，既营养又美味，减肥人群也适合。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12个

、

粉丝 1捆

、

白菜叶少许

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

姜 1块

、

花椒少量

、

盐适量

、

水淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 鸡翅中清洗干净，浸泡10分钟出血水，两面各拉两刀，容易入味。
步骤2/8 点击查看大图
捞出鸡翅，放入大碗中，倒入姜切片，料酒，生抽，老抽，盐拌匀放冰箱冷藏腌制1小时，中途把鸡翅翻一次面，更好入味。
步骤3/8 点击查看大图
一捆粉丝放水里泡软，剪几刀长段备用。
步骤4/8 点击查看大图
找一个大盘子，将白菜叶铺底层，上面再放上粉丝。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的鸡翅摆到粉丝上面，撒上花椒。另起锅倒入少许油，加一勺生抽倒入水淀粉熬成汁，浇到鸡翅上面。
步骤6/8 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸20分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
这道鸡翅蒸粉丝就做好了，色香味俱全，鸡翅嫩滑，粉丝吸收了鸡翅的油脂，油亮润泽，简直就是下饭神器。
最后一步点击查看大图
粉丝弹滑，晶莹油亮，鸡翅香嫩可口，真是鲜美至极，无论配米饭还是配面条都适合，女孩子多吃几个也不用担心长肉肉。喜欢蒸菜的小伙伴不妨试试

小贴士

1. 喜欢汤拌饭拌面的，可以多浇一点料汁在鸡翅上面。 2. 鸡翅已经腌过了，所以料汁里面盐的用量要适量别放多了。我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注"薇小厨美食记"如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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