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五花肉烧黄花鱼的做法

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五花肉烧黄花鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

黄花鱼 1条

、

姜块 1块

、

鸡蛋 1个

、

葱 1根

、

蒜 5瓣

、

料酒 1勺半

、

醋 1勺

、

酱油 2勺

、

八角 1个

、

糖 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1黄花鱼洗净，划上花刀，放入盘中，倒入料酒（鱼肚里放入葱段姜片）腌制三十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
2取出葱姜片，黄花鱼均匀涂抹上蛋液。
步骤3/6 点击查看大图
3锅中倒入油，烧热后放入鱼煎制，两面煎至微黄捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
4五花肉切片，葱切段，姜蒜切片。
步骤5/6 点击查看大图
5锅中留底油，放入五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜炒香，放入八角，倒入酱油。
最后一步点击查看大图
6烧开倒入醋，放入煎好的黄花鱼，放入糖，料酒，盐调味，放入适量热水，大火炖制十五分钟左右，汤汁浓稠即可出锅啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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