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猪肉大葱肉饼的做法

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猪肉大葱肉饼

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切墩(初级)

精五花肉 400克

、

大葱 400克

、

面粉 400克

、

酱油 10克

、

生姜盐 1,5茶匙

、

油 20g

、

五香粉 5g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉按照饺子面的样式和成柔软的面团。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉剁成肉糜，调入油盐五香粉酱油拌匀腌半小时
步骤3/9 点击查看大图
大葱洗净后切碎
步骤4/9 点击查看大图
腌好的五花肉拌进葱末调入油搅匀入味
步骤5/9 点击查看大图
面团擀成薄片，把肉馅摊开用小勺子按压抹平
步骤6/9 点击查看大图
把面皮的一角往中间折叠起来
步骤7/9 点击查看大图
把面皮的四角往中间折叠盖住肉馅，然后用手按压均实
步骤8/9 点击查看大图
平底锅抹上一层油，放进做好的肉饼胚，煎熟即可
最后一步点击查看大图
用刀切段

小贴士

油温不要过高，要不然容易湖糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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