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无油薯条的做法

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无油薯条

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炸薯条一直以来都是孩子大人都喜欢的食物，不过油炸的热量高、营养低，吃起来不健康，外面点一份十几块钱，吃不完又浪费，阿涛这款无油烤箱版的薯条，色泽金黄，焦香可口，低脂健康，想吃多少做多少，不怕浪费，赶紧动动手做起来！

食材清单加入采购清单

土豆 500g

、

蛋黄 1个

、

盐 2g

、

白胡椒粉 3g

、

牛奶 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将500g土豆洗净去皮。
步骤2/13 点击查看大图
再将土豆切成薄片，切的越薄，蒸熟的时间就越短。
步骤3/13 点击查看大图
放入早餐机里大火蒸15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
到土豆可以轻松戳烂的程度。
步骤5/13 点击查看大图
土豆中加入蛋黄1颗。
步骤6/13 点击查看大图
然后加入2g盐、3g白胡椒粉和10g牛奶。
步骤7/13 点击查看大图
启动无线料理机约15秒，就可以将土豆彻底打成泥。
步骤8/13 点击查看大图
经过搅打土豆泥应该是轻盈而顺滑的。
步骤9/13 点击查看大图
再过筛一次会更加细腻。过筛的时候，要用刮刀不断压拌，这样土豆泥才会被挤下去。
步骤10/13 点击查看大图
将土豆泥填装进裱花袋，如果有圆嘴，可以使用圆嘴，如果没有圆嘴，就直接给裱花袋挤一个大小合适的口。
步骤11/13 点击查看大图
在垫好油纸的烤盘上，挤出长度合适的薯条。
步骤12/13 点击查看大图
送入烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右。
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烤好的薯条趁热吃，口感最佳！

小贴士

1、这款薯条无糖非油炸，是比较健康的小零食。 2、方子可以做宝宝辅食，不放白胡椒粉就好啦。 3、如果没有料理机，就将土豆和其他材料，一起放入保鲜袋，用手揉搓或擀面杖捶打成泥。 4、个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据实际上色状况来判断具体出炉时机。 5、薯条一定要趁热吃！就像麦当劳的薯条一样，冷了都不好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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