红薯姜糖水

浏览 31.3万 · 收藏 5210

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

再过两日便是处暑了，虽然立秋早已过去，但是天气依然炎热，或许敏感的人可以发觉早晚开始变凉，昼夜温差变大，天气变得干燥。而处暑的到来才是炎热暑天真正的终结，“处”意为“终结”。处暑之后，秋意渐浓，正式进入气象意义的秋天。而秋天的气候，最大的特点是干燥，此时的养生应滋阴润燥，饮食上应多喝汤水和润燥的食材。这个时节，红薯开始大量上市，新鲜又便宜。红薯不仅美味，而且润肠通便，补中益气，除了适合脾胃虚弱，糖尿病以及减肥人士，日常人们也非常喜欢用它来代替主食。用它来做甜汤，再搭配点生姜，不仅润燥，还能温暖身体，早起喝上一碗，感冒都躲得远远的。

食材清单加入采购清单

红薯 2个

、

红枣若干个

、

生姜 1块

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好主食材，红薯和生姜，这就是这道甜汤的主角啦~非常简单。红薯的数量按自己的食量和人口来调整，但是红薯吃多了会胀气，不宜过量食用，特别是消化能力不是很好的人。生姜一块，生姜的用量也可以根据自己对辛辣的接受程度来调整。
步骤2/8 点击查看大图
红枣提前用盐水浸泡20分钟，泡出褶皱里的杂质。食盐可以加快红枣中的泥沙分离。也可以加点面粉，面粉有吸附杂质的作用。然后再用清水清洗几遍。
步骤3/8 点击查看大图
红薯去皮切滚刀块，切丁也可，看自己喜欢，这个不做要求哈~！
步骤4/8 点击查看大图
生姜洗干净，如果您不打算把生姜吃下去的话，一整个拍扁拍散就可以了。这样方便后期捞出，如果切成丝的话，捞起来就费劲啦~~！
步骤5/8 点击查看大图
将清洗干净的红枣，以及切好的红薯和姜块放入锅内。水量刚好没过红薯就可以了。这里我没有放糖，因为红薯本身很甜，打算等煮好后再根据甜度来适当地加一些红糖调味。糖后下的好处还有，每个人可以根据自己的口味去调整甜度。红薯甜汤我向来都用红糖，感觉红糖和生姜永远是最好的搭档。
步骤6/8 点击查看大图
这里我偷懒用了电压力锅来煮的糖水，放置好所有食材，再选择一个煮饭档，剩下的事便都交给锅管家，自己该干嘛就干嘛去吧。我回房间做了半小时的瑜伽，出来差不多就可以吃啦~！OH~耶~！
步骤7/8 点击查看大图
按自己的口味调上些许的红糖，很简单，很温暖的一道甜汤就做好了。
最后一步点击查看大图
喝完不仅润润的，气色也很好。特别喜欢红薯的味道，软糯香甜，怎么整都很好吃