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杂粮米糊

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燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，对糖尿病、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
红豆 15g
、
黑米 15g
、
燕麦米 15g
、
水 600g
、
冰糖 25g
烹饪步骤
小贴士

1、一定要打碎磨细，这样煮的米糊才细滑； 2、时间允许的话建议提前一夜浸泡； 3、我用的破壁机是ACA北美电器EH800A，如其他品牌破壁机请自行调节功能档位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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