芒果牛奶小方
今天阿涛做的是芒果牛奶小方，这款甜点其实我们有很多版本了，火龙果小方、南瓜小方、牛奶小方等等。我知道有人会吐槽：看你一顿操作猛如虎，但水果直接吃岂不省事？我想说的是：吃水果是生存，而喝果汁或用果汁做甜点是生活，两者并不矛盾，健健康康、有情有调的生活，挺好！
-
步骤1/15
点击查看大图
用小刀贴着芒果核一分为二，然后划小格子，就可以轻松将芒果肉全部剔下。
-
步骤2/15
点击查看大图
将芒果肉放入无线果汁机里。
-
步骤3/15
点击查看大图
当指示灯按钮闪烁绿色，代表盖子拧紧才可以启动，这种安全机制特别好。
-
步骤4/15
点击查看大图
然后连摁两次启动键，果汁机就开始工作了。
-
步骤5/15
点击查看大图
将无线果汁机倒置，就可以榨出果汁了，轻轻摇晃一下会更均匀，像这样处理少量果泥，无线果汁机比破壁机更节省空间也更加便捷。
-
步骤6/15
点击查看大图
取120g细腻顺滑的芒果汁倒入小奶锅中。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入40g玉米淀粉和40g细砂糖搅拌均匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
再加入50g淡奶油和150g牛奶搅拌均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
开小火加热，并不断搅拌，防止糊底。
-
步骤10/15
点击查看大图
用不了几分钟，面糊就会开始浓稠，产生阻力，搅拌时有清晰纹路，打蛋器带起面糊缓慢掉落，即可离火。
-
步骤11/15
点击查看大图
趁热将面糊倒入容器中，如果等面糊开始冷却，面糊会在奶锅里凝固，就倒不出来了。
-
步骤12/15
点击查看大图
保鲜膜贴面盖住面糊，可以避免产生水汽，也避免表面干硬。然后放入冰箱冷藏三个小时。
-
步骤13/15
点击查看大图
取出冷藏好的面糊，倒扣在砧板上，如果倒扣不出来，就用刮刀分离一下周边即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
然后切成小方块。
-
最后一步
点击查看大图
最后沾上椰蓉，精致可爱，香气浓郁的芒果牛奶小方就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-23
芒果牛奶小方的其他做法
芒果牛奶小方的相关分类
芒果牛奶小方的相关推荐
-
爆炒蛏子
14531925人看过 -
芒果小方
19249人看过 -
雪花山楂球
446853人看过 -
【海参炖蛋】蒸蒸日上
150406人看过 -
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉
265177人看过 -
柠檬鲈鱼
26969人看过 -
鲜虾牛油果鸡蛋三明治
68111人看过 -
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的草莓牛奶小方
1969628人看过 -
祛湿山药汤
108100人看过 -
羊肚菌蒸排骨
68710人看过 -
私房爆单巧克力麻薯布丁，锁死这个配方❗
39100人看过 -
自制爽口绿萝卜干
132363人看过
