老北京腊肠炒饼
#罐头小厨#等戴一道菜今天给大家推荐一道老北京特色炒饼,经过戴氏独家改良而成的美味:花椒油和葱蒜爆香的味道让人口水直流,包菜和饼丝的结合让你停不下来!
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步骤1/6
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1.洋葱切成细长丝,锅中放入猪油炸花椒,把花椒油沥出备用。
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步骤2/6
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2.锅中倒入炸好的花椒油,放入洋葱丝、腊肠、葱花蒜末爆香。
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步骤3/6
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3.再放入包菜丝,锅中加入生抽、老抽,盐,翻炒均匀,加入清水少许。
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步骤4/6
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4.再放入饼丝翻炒均匀,盖上盖子转中小火焖煮。
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步骤5/6
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5.打开盖子,炒至水分收干就可以出锅了。
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最后一步
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6.盛装成盘,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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