虾仁肉靡酿苦瓜
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应激能力，保护心脏等作用，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少，搭配上补钙益智的海虾和蛋白质含量丰富的猪肉，真的是营养翻倍，关键是好吃，而且做法还超级简单哟……
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/20
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海虾去皮后，再去虾线洗净后，用刀切块，虾尾留着。
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猪肉洗净切小块，葱姜切碎。
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把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里，加入切碎的葱姜。
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启动绞肉机绞碎即可。
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把绞碎的猪肉和海虾馅，放入一个大一点的容器里，加入适量的盐和料酒调味，加入鸡精和蚝油增加口感。
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步骤7/20
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加入淀粉，这样做出来的馅料，鲜嫩爽滑可口。
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步骤8/20
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把所有的食材搅拌均匀即可。
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步骤9/20
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苦瓜洗净后，用刀均匀的切成5块。
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步骤10/20
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用小勺把苦瓜的籽去掉不要。
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步骤11/20
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胡萝卜洗净后，去皮用刀切成薄片。
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臻米升降火锅倒入适量的清水，加入少许盐和几滴花生油烧开后，把苦瓜进行焯水，变色即可捞出沥干水分。
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步骤13/20
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焯过水的苦瓜，放入适量的馅料。
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步骤14/20
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把虾尾插在上面就可以了，胡萝卜片放在蛋挞模具里，依次做完所有的苦瓜，放到蛋挞里。
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步骤15/20
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锅中倒入适量的清水烧开，启动升降模式。
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步骤16/20
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把做好的酿苦瓜放入锅中。
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步骤17/20
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盖上锅盖大火烧开，蒸8分钟即可关火。
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步骤18/20
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颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯。
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步骤19/20
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好吃不油腻，清火解毒明目又营养。
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最后一步
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成品一
喜欢吃苦味的，苦瓜可以不用焯水呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-24
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