简易版韭菜盒子
我是南方人,对面食真的是一窍不通 。但是特别喜欢吃世界各地的美食 ,认识了一位东北小哥 他教我做韭菜盒子 现在他回老家了 我也不想那么麻烦就买饺子皮弄吧
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步骤1/4
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鸡蛋敲入碗中打散 锅中放多点油 中小火 油热了倒入蛋液 用筷子搅拌蛋液 一直搅拌 快好了用铲子弄成蛋碎 盛起晾凉
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步骤2/4
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韭菜洗净切碎 准备一个大点的盆子 擦干水 放入韭菜 倒入鸡蛋碎 倒入少许盐 酱油 鸡精 十三香多放点 油 搅拌均匀 (这张图是上一次做拍的)
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步骤3/4
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所有的容器都要擦干水 饺子皮一张铺在案板上 放一勺馅 在放一张饺子皮盖住 用叉子在边缘按 就像上面图这样哈 吃多少弄多少
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最后一步
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锅中放多点油 中小火 油热了放下去煎 一次四个左右 要勤翻面 不可分心 (我这个就是有点过火了) 两边金黄色就可以起锅吃啦
PS:用的酱油是李锦记薄盐生抽 味道不错 这方法真的很方便 做饺子也可以用这个方案
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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