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黑胡椒牛柳的做法

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黑胡椒牛柳

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牛儿最喜欢的牛肉做法，百吃不厌

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

红辣椒半个

、

绿辣椒半个

、

淀粉两勺

、

生抽一勺

、

洋葱一个

、

橄榄油两大勺

、

黑胡椒酱两勺

、

黑胡椒粒少许

、

糖半勺

、

鸡精少许

、

料酒一大勺

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备洋葱，青、红辣椒洗净切至牛柳差不多大小。
步骤2/8 点击查看大图
150克牛肉切成牛柳（如图）大小，放入盐、黑胡椒碎、黑胡椒酱、料酒、淀粉，水、抓匀腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油
步骤4/8 点击查看大图
油热后放入牛柳炒至变色盛起备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入油，放入洋葱、青红辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
炒至变软后，加盐、生抽、水。
步骤7/8 点击查看大图
放入牛柳翻炒，加黑胡椒粉、糖、味精。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

1.牛柳要选牛里脊，炒起来比较嫩。 2.抓匀牛柳时，如果干，可以加两勺清水，这样牛柳更嫩。 3.牛柳变色就出锅，时间长肉老，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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