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红薯藜麦冰皮月饼~减脂必备的做法

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红薯藜麦冰皮月饼~减脂必备

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今天给大家介绍这个怎么吃也不胖的月饼，这款冰皮月饼真的是减脂人士的必备啊！无糖无油，馅料还是超级健康的红薯和藜麦，绝对是减肥减脂的佳品。而且Q弹的冰皮饼皮加入软糯的红薯泥，还有颗粒感的藜麦，口感真的不要太丰富了‼️

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1小时以上 | 切墩(初级)

冰皮月饼预拌粉 100g

、

藜麦 30g

、

红薯泥 150g

、

开水 50g

、

红曲粉适量，1g左右

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备好主要的材料
步骤2/23 点击查看大图
红薯切块上锅蒸熟。
步骤3/23 点击查看大图
所需的材料都称量好。
步骤4/23 点击查看大图
藜麦直接放入锅中大火煮10分钟。我这用的藜麦是免洗免浸泡的。
步骤5/23 点击查看大图
煮好的藜麦，捞出，沥水。
步骤6/23 点击查看大图
红曲粉和冰皮月饼预拌粉混合均匀。
步骤7/23 点击查看大图
倒入50g开水，搅拌。
步骤8/23 点击查看大图
搅拌成团，放在一旁，降至室温
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红薯压成泥
步骤10/23 点击查看大图
倒入藜麦
步骤11/23 点击查看大图
混合均匀。馅料就准备好了。
步骤12/23 点击查看大图
冷却的面团，揉成至光滑。
步骤13/23 点击查看大图
面团分成20g一个，馅料25g一个。
步骤14/23 点击查看大图
取一个面团，擀成薄片。
步骤15/23 点击查看大图
放入馅料。
步骤16/23 点击查看大图
捏合，收口朝下。准备月饼模具。
步骤17/23 点击查看大图
模具刷油，放入面团，按压出来。
步骤18/23 点击查看大图
佩奇出没！
步骤19/23 点击查看大图
粉粉的。
步骤20/23 点击查看大图
来一个吗？
步骤21/23 点击查看大图
里面的红薯藜麦馅
步骤22/23 点击查看大图
超好吃的
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来一个。藜麦君，中秋带藜回家！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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