芝士纸皮烧麦
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步骤1/16
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胡萝卜切小丁
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步骤2/16
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腊肠切丁
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步骤3/16
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干香菇泡发，也切丁
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步骤4/16
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糯米提前泡4小时或者过夜，用手指直接碾碎的状态
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步骤5/16
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锅中水与米齐平，煮熟(煮好的米粒可能较软)，加更少的水或者不加水放入蒸笼蒸熟，米粒状态硬一些，包的烧麦效果更好些
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步骤6/16
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锅中适量油，放入牛肉末炒掉水分
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步骤7/16
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加入腊肠丁炒香
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步骤8/16
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倒入玉米粒，香菇丁，豌豆，胡萝卜粒翻炒
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步骤9/16
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加入酱油，胡椒粉，五香粉，鲜鸡汁，糖
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步骤10/16
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翻炒入味
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步骤11/16
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倒入煮好的米饭中拌匀
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步骤12/16
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饺子皮3-4张叠在一起，用擀面杖擀薄擀大
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步骤13/16
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取适量饭团，加入芝士碎，揉圆
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步骤14/16
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放在饺子皮上，像包包子一样
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步骤15/16
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全部包好
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最后一步
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放入蒸锅，水开蒸8-10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-24 · 江苏省
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