懒人版青椒炒肉
这次分享的青椒炒肉的口感是大众都适合的口味,不辣的,外加肉多而不腻,其次青椒炒肉的营养价值也不低哦! 首先,青椒属于性热味辛之物,含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;还可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。而且辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。另外,辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 其次,肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高,对补充铁最为有益。而青椒炒肉常用猪肉做食材,其中,以五花肉最为常见。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 喜欢吃青椒炒肉的朋友赶紧来看看在这道家常小菜里面,隐藏着怎样的营养因子吧!
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步骤1/13
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材料先全部准备好,并将生姜和大蒜切小块如图所示
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步骤2/13
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将猪肉切成一小块或者小长方形,如图所示
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步骤3/13
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青椒洗干净切成条型的形状,如图所示,并且什么材料包括油都不要放,直接青椒倒入锅中直接翻炒,电磁炉火力开中档就好了,翻炒至青椒有点变软后倒出来先。
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步骤4/13
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倒油,油只要将锅面差不多铺平就好了,不要太多油。
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步骤5/13
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等油煮开,就开始放入生姜+大蒜翻炒一下
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步骤6/13
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接着倒入刚刚炒好的青椒+猪肉,开始翻炒。
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步骤7/13
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炒到猪肉颜色变白准备放调料了,如图所示
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步骤8/13
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倒入如图所示的一勺酱油
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步骤9/13
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开始均匀炒
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步骤10/13
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均匀炒至颜色一致,开始倒入一小勺白糖
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步骤11/13
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炒一会倒入适量鸡精
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步骤12/13
然后再翻炒2—3分钟,尝尝味道,如果觉得淡了点的朋友可以适量加点盐,一般是没问题的,最后就可以出锅了。
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最后一步
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来看看吧,美味的青椒炒肉就出炉啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
按上面菜谱炒出来的肉有嚼劲,但是不喜欢吃这样的朋友,想嫩点的朋友,可以在炒肉之前,将切好的肉用铁勺子拍打一下肉,拍打2~3分钟,再开始炒,这样肉会嫩一些的。(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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