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上海葱油面的做法

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上海葱油面

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10分钟的快手早餐葱油面！孩子上学来一碗，再加个煎蛋凉菜，一早上能量满满。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小葱 3棵

、

大蒜 5瓣

、

酱油 1.5勺

、

手擀面 200g

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小葱洗净切成1寸长的小段。大蒜拍碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
加热炒锅，倒入玉米油，油热后放大蒜先爆香。
步骤3/5 点击查看大图
加入小葱，小火煸炒到金黄色。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，锅里烧水煮开，放手擀面煮熟，捞出后过一遍凉开水冷却，控干水份。
最后一步点击查看大图
倒入酱油爆出香味，煸炒收汤。

小贴士

据说用猪油来炸小葱，葱油香味更厚重，有兴趣的朋友试试吧~炸小葱到金黄色就放酱油，可以加点糖提鲜味。别炸过了哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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