精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素
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南瓜除了装点成万圣节的南瓜灯，亦可做成南瓜盅，小小的容器可载万物。内外焦黄快要融到一起，吃下这碗蒸蛋，蛋白和微量元素都能补充。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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南瓜洗净，从2/3处切开顶部
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步骤2/5
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用小勺或小刀将南瓜瓤挖去，再挖出少许南瓜肉，做成南瓜盅
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步骤3/5
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将南瓜盅和顶盖一起放入锅中，隔水蒸约20分钟后关火静置片刻
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步骤4/5
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鸡蛋打散，加少许盐，倒入适量温水搅拌均匀，用小滤网过滤蛋液
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最后一步
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将蛋液倒入南瓜盅中，放入锅中隔水蒸10分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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