口水鸡
好吃又简单的口水鸡,赶快学会它给大家露一手
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好辣椒,花椒,麻椒,姜片,草果,大料
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里倒入适量的油
-
步骤3/10
点击查看大图
把刚才准备好的东西放进去,小火一分多钟然后关火闷几分钟。料油就做好了
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡肉冷水下锅,放葱 花椒 大料水开后撇抹儿,煮15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
准备一盆冷水放入冰袋,没有可以提前冻一瓶矿泉水
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡煮好后直接放入冰水里,这样鸡皮是脆的
-
步骤7/10
点击查看大图
姜蒜茸,生抽,盐,白胡椒粉,糖,花椒油,醋调入碗汁
-
步骤8/10
点击查看大图
再放两勺辣椒油(辣椒油的做法:粗辣椒面,花椒,麻椒混合倒一点生抽,油热后浇上去)
-
步骤9/10
点击查看大图
再放几勺刚做好的料油
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉凉透了切开,把调好的汁浇上去,放半小时以上再吃。
料汁一定要多,最好快没过鸡肉这样才好入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
蒜泥粉丝蒸梭子蟹
448896人看过 -
木耳腐竹牛肝菌
73840人看过 -
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花
151546人看过 -
色香味俱全~猪腿肉焖土豆
86821人看过 -
柠檬鲈鱼
272288人看过 -
牛肝菌脊骨汤#宴客拿手菜#
147974人看过 -
凉拌虫草花
116883人看过 -
#餐桌上的春日限定#浓香下饭菜—红烧鸡肉炖土豆
11458301人看过 -
凉拌虫草花/爽口清香解腻
20162人看过 -
吊炉牛肉简单实用
38926人看过 -
红烧猪腿肉
229302人看过 -
【蜜桃爱泰国菜】清蒸柠檬鲈鱼 Perch Lemon
1804330人看过