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网红脱骨鸡爪的做法

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网红脱骨鸡爪

浏览 79.5万 · 收藏 4907 · 学做 19

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 2斤

、

葱 1根

、

姜片几片

、

剁辣椒适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

八角 2颗

、

糖 1勺

、

盐半勺

、

蚝油一勺

、

芝麻油小半勺

、

柠檬一个

、

香醋小半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凉水洗净
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪剪掉指甲
步骤3/9 点击查看大图
凉水下火，放入葱圈，姜片，八角，料酒
步骤4/9 点击查看大图
煮20分钟。出锅过凉水，洗净，放入容器
步骤5/9 点击查看大图
准备脱骨，用刀划鸡爪背部，先脱打骨，再脱小骨！
步骤6/9 点击查看大图
准备好蒜泥，剁辣椒，葱花，几片姜，切好柠檬片
步骤7/9 点击查看大图
生抽，蚝油，芝麻油，盐，糖，鸡精，香醋，以及切好的材料全部倒入容器用手抓拌均匀（记得带手套哦，辣椒很辣的）
步骤8/9 点击查看大图
最后在挤上柠檬汁，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时后口味更加哦～
最后一步点击查看大图
完成啦！超级有食欲有木有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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