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蒜香烤茄子的做法

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蒜香烤茄子

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只要你有一台烤箱，就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子，做法简单，一定要试哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

蒜 5瓣

、

蒸鱼豉油 2勺

、

剁椒酱 4勺

、

孜然粉 1勺

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选肉厚的长茄子洗净擦干刷油。烤箱预热，200度25分钟左右。根据茄子大小调整时间和温度。
步骤2/8 点击查看大图
准备料汁。蒜末浇上热油，加蒸鱼豉油、孜然粉搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
烤至茄子表面起皱纹，用筷子能轻松插进去就是烤好了。
步骤4/8 点击查看大图
用刀划开茄子，底部不要划断，用筷子把茄子摊开。内部热气注意不要烫手。
步骤5/8 点击查看大图
将蒜油汁浇在茄子上。
步骤6/8 点击查看大图
将剁椒酱铺上去。烤箱继续烤5-10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出炉撒上香葱和一点蒜末。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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