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麻辣鸡丁的做法

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麻辣鸡丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 4只

、

干红辣椒 1小把

、

麻椒 1勺

、

大蒜 1头

、

姜 1块

、

植物油适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

花椒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好调料
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿带骨切丁（可以让买鸡腿的切好），也可单纯用鸡腿肉切丁。放盐，酱油，料酒，生粉适量搅拌均匀，腌制20-30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
热油放入鸡丁炸致金光
步骤4/6 点击查看大图
鸡丁捞出备用
步骤5/6 点击查看大图
锅中放少量油，再放入之前准备好的调料。小火炒制出香味。放入炸好的鸡丁翻炒，放入半勺白砂糖，一小把白芝麻（炒熟的）翻炒即可出锅！
最后一步点击查看大图
又麻又辣的麻辣鸡丁就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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