宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆
溶豆是对宝宝最友好的零食，入口即溶，比嘉宝的星星泡芙还好吃。而且颜色惊艳，几乎出炉的一瞬间就能吸引宝宝的目光。 Ann妈说它的颜色就像火烈鸟的羽毛，于是它的名字就叫火烈鸟溶豆。 出今天的方子之前，我尝试过只用奶粉和蛋白来做溶豆，没有加糖，但是口感比较奇怪。 后来又试了这个酸奶的方子，没想到口感出奇的好。只要不随意更改方子，成功率几乎百分之百。 这款溶豆适合8个月以上，对鸡蛋不过敏的小宝宝。
4克
6克
35克
203
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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火龙果去籽取汁，称重20g备用;
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步骤2/12
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加入玉米淀粉，酸奶和奶粉搅拌成细腻的糊状;
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步骤3/12
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蛋白放入无油无水的盆中，加几滴柠檬汁，打蛋器低速打发，呈棉花糖状备用;
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步骤4/12
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将火龙果糊倒入蛋白盆中，用硅胶刀快速翻拌。不能顺时针搅拌否则会消泡;
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步骤5/12
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将溶豆糊放入一次性裱花袋中，用裱花嘴也可，用剪刀剪一个小口子也可;
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步骤6/12
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边挤边向上提，溶豆的立体感会更好;
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步骤7/12
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烤箱无需预热，上下火，100°，低温烘烤至少一个小时;
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步骤8/12
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时间到后，先取出一个溶豆试吃，干干脆脆，入口即溶才可以出炉。否则继续回炉15分钟左右，期间需要注意观察;
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步骤9/12
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溶豆刚出炉，Ann不安分的小手就伸向溶豆;
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步骤10/12
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因为太美味，Ann妈也凑在一起吃了不少。而且颜色粉红又少女，她拿着拍了不少照片。
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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