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蒜蓉蒸生蚝的做法

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蒜蓉蒸生蚝

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蒜香十足的蒜蓉蒸生蚝，夜宵摊里的经典美味在家也能轻松复刻！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝（小的） 8个

、

大蒜 1头

、

小米辣 2个

、

小葱少许

、

生抽 1大勺

、

盐半茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生蚝彻底冲洗干净
步骤2/10 点击查看大图
小米辣切成圈，小葱切成葱花备用
步骤3/10 点击查看大图
大蒜剁成蒜末，平底锅倒入适量的油，取一半蒜末放入锅中爆香
步骤4/10 点击查看大图
臻米升降火锅点击上升按钮，取出蒸蓝后加入三碗水
步骤5/10 点击查看大图
把蒸蓝放入锅中，摆上一圈生蚝
步骤6/10 点击查看大图
把爆香的熟蒜米和生的蒜米进行混合，放入1大勺生抽、半茶匙盐搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
把蒜米铺在生蚝上面
步骤8/10 点击查看大图
撒上适量的小米辣，不喜欢吃辣的也可以不放哦
步骤9/10 点击查看大图
再在蒜米上撒上适量的葱花
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，选择臻米升降火锅的营养蒸功能，把火力调节至中火，蒸15分钟即可

小贴士

以上食材只能制作8个头小的生蚝，如果你买的是个头大的生蚝，需要把大蒜和调味料的量加倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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