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家常红薯叶

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紫绫罗

小时候家里种有红薯，每到藤蔓爬满地头，妈妈总是会去采鲜嫩的红薯尖儿给我们炒菜吃，有时候还会下入汤面，茎脆脆的，叶滑滑的，很美味。 红薯叶有美容的功效，能很好的修复老化的细胞和皮肤，还可以降低血血液中血脂。红薯叶富含维生素，其中维生素A原能促进视力，维生素B2能防治由于缺乏所引起的口腔、眼部、阴部的各种炎症，维生素C能预防坏血病，并且帮助消除自由基。红薯叶还富含纤维含量，能促进身体排毒，且食用后易产生饱腹感，再加上红薯叶能减低人体内胆固醇的含量，减少皮下脂肪，对于减肥是有促进作用的。所以很适合轻食减肥的入群。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红薯叶 1把
、
花椒 少许
、
干辣椒 3个
、
鲜红辣椒 2个
、
蒜瓣 2瓣
、
食盐 2茶勺
、
五香粉 1茶勺
、
玉米油 2汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.红薯叶清洗时要在水里浸泡20分钟左右，再冲洗，去浮尘； 2.很易熟，不要炒太久。

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发布于 2019-09-02

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