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凉拌海蜇丝的做法

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凉拌海蜇丝

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海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。海蜇也分好多种的。这种是在菜场卖豆芽的地方买的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海蜇丝半斤

、

红椒一个

、

蒜三颗

、

葱一根

、

盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

醋适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的海蜇丝洗干净，切短一点。红椒切丁（怕辣，可祛除辣椒子），大蒜切碎，葱头切段。
步骤2/5 点击查看大图
将大蒜、葱头和红椒混合，加少许盐，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
然后依次加料酒，生抽，耗油和醋，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
热锅热油，浇油，继续搅拌。放凉待用。然后和海蜇丝一起拌匀入味即可。
最后一步点击查看大图
装盘，撒点葱花点缀下就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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