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糖醋排骨

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食尚煮易爱下厨

简易版糖醋排骨，口感酸甜软糯，做法简单，特别开胃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 半汤匙
、
香醋 3汤匙
、
糖 3汤匙
、
盐 4克
、
白芝麻 半汤匙
、
清水 适量
、
油 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士： 1.煮20分钟，保证内部熟透，这样再煎成焦黄色，就外酥里嫩了。 2.为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味，而且内外味道不一致。 3.肉汤撇干净泡沫后可以利用起来，再次使用，比用清水还多了一份鲜甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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