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珍珠奶茶的做法

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珍珠奶茶

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每次逛街、看电影都少不了来一杯珍珠奶茶，插上一根粗粗的吸管，轻轻一吸，Q弹的珍珠连同香滑的奶茶吸入口中，奶茶入喉唇齿留香，珍珠Q弹，越嚼越上瘾！其实好喝的珍珠奶茶自己动手做也不难，自己做的真材实料更美味，几元钱就能做出一大杯，动手试试吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红糖 40g

、

水 70g

、

木薯粉 100g

、

白砂糖 30g

、

红茶 10g

、

水 800ml

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：珍珠：红糖40克、水70克、木薯粉100克奶茶材料：白砂糖30克、红茶10克、水800ml牛奶250ml特百惠锅
步骤2/13 点击查看大图
先用木薯粉和红糖来做珍珠，特百惠锅倒入70克的水，加入40克红糖；
步骤3/13 点击查看大图
煮至沸腾，待红糖完全化开，倒入100克木薯粉至红糖水中，关火立即翻拌均匀；
步骤4/13 点击查看大图
和成光滑的面团；
步骤5/13 点击查看大图
揉成一条条的小长条，切成小颗粒状；
步骤6/13 点击查看大图
如果怕粘手，可以撒些木薯粉；
步骤7/13 点击查看大图
特百惠锅烧开水，放入珍珠，不断搅拌，煮至珍珠浮起后再煮10分钟左右（具体时间视珍珠大小决定）；
步骤8/13 点击查看大图
煮好的珍珠过凉水备用；
步骤9/13 点击查看大图
奶茶的做法：特百惠锅中倒入800ml水，加入30克白砂糖，10克茶叶；
步骤10/13 点击查看大图
煮至沸腾且茶色析出，晾凉倒入杯中，过滤掉茶叶（不赶时间的可以小火多煮一会儿，这样煮出来的茶更醇香）；
步骤11/13 点击查看大图
煮好的红茶中加入250ml纯牛奶.搅拌均匀；
步骤12/13 点击查看大图
倒入煮好的珍珠，搅拌一下就完成啦；
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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