金桂糙米粥
一不做，二不休。不休不止，则再而三。把剩下的最后一点金桂花来个糙米粥。 糙米好像是白米之为去皮，口感较粗，一般人不爱。但偏就爱粗，单纯白米粥此等细粮反倒有些不习惯。糙米也如黑米一般不易煮烂。金桂黑米粥的做法原样复制——电炖锅炖煮后入锅煮沸，最后加入桂花。 糙米粥不如白米粥般色白纯净，而是带着些许灰色，倒也不掩桂花的金光。 几番金桂粥，桂香散尽，只剩下瑟瑟秋风，秋真是越来越深了。。。。
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步骤1/13
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用料
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步骤2/13
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糙米用水稍微淘洗
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步骤3/13
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控水沥干
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步骤4/13
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倒入炖盅，加入适量清水
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步骤5/13
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将炖盅放入加水的电炖锅中
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步骤6/13
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低温档隔水炖煮2小时左右
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步骤7/13
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米烂粥稠
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步骤8/13
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倒入锅中，中小火煮沸
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步骤9/13
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金桂用清水洗去浮尘
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步骤10/13
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控干水分
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步骤11/13
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倒入粥锅中，搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟
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步骤12/13
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熄火
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最后一步
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盛出
也可以直接在炉灶上煮粥，但需注意不时搅动，以免糊锅底。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-07
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