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我家的brunch三文鱼饭的做法

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我家的brunch三文鱼饭

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对上海的物价感叹..昨天去吃brunch，一道培根鸡蛋烤土豆要98元。今天动手做brunch，一份三文鱼饭也就15块钱吧。学《尹食堂》米饭用日本出汁焖，好好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 100g

、

荷兰豆 4个

、

西兰花 4个

、

小番茄 3个

、

南瓜一块

、

出汁适量

、

淡酱油适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
焖饭的水里倒入适量日本白出汁，这样焖出来的米饭鲜香还带着一点咸味。
步骤2/6 点击查看大图
准备好配菜，小番茄对半切开。南瓜切成正方形小块，西兰花切成小朵，烧水煮沸下锅（注意不要煮的软烂）。荷兰豆煮30秒捞起对半切开。
步骤3/6 点击查看大图
用日本米饭调料（任意一款）把蔬菜拌匀（南瓜，西兰花，荷兰豆），不要过多会咸。
步骤4/6 点击查看大图
拌匀后放入冰箱冷藏。
步骤5/6 点击查看大图
三块三文鱼肉（100g）切成方块状，不要太小。用少许淡酱油拌一下。
最后一步点击查看大图
把菜，摆放在米饭上，蔬菜刷上橄榄油。喜欢芥末的可以挤在一边。两人份完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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