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鸡汤与四川白斩鸡

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有锅气的菜

从小就爱吃鸡肉，一锅鸡汤，再加一盘白斩鸡，一碗辣椒水，美翻了！突然想到坐月子时可以吃掉一整鸡的黑历史
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老母鸡 半只
、
干竹笋 100克
、
干木耳 100克
、
线椒 3个
、
大蒜 2瓣
、
花椒 5克
、
老姜 1块
、
盐 3小勺
、
生抽 1勺
、
料酒 5ml
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉一定要经过火烧一下，味道更好 2.如果有时间，把线椒提前切好，用1小勺盐腌制半小时 3.木耳一定要用剪刀去缔，才能没有沙子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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